Блоки мясные замороженные из жилованной свинины. Кусочки мясной мякоти произвольной формы от различных частей свиной полутуши. Изготавливаются блоками в формате "монолит".
Высокоценимый ингредиент для мясоперерабатывающей промышленности, идеально подходящий для производства колбас, сосисок, полуфабрикатов и деликатесов. Наш тримминг отличается высоким качеством сырья, сбалансированным составом и привлекательным внешним видом готового продукта.
Основные преимущества:
- Разнообразие ассортимента для разных видов продукции.
- Строго контролируемое качество исходного сырья.
- Высокое содержание белка и минимальное количество соединительной ткани.
- Оптимальная жирность и сочность для придания готовым изделиям насыщенного аромата и отличного вкуса.
Наш ассортимент:
- Тримминг 80 / 20, ГОСТ
- Тримминг 70 / 30, ГОСТ
- Тримминг 60 / 40, ГОСТ
- Тримминг 50 / 50, ГОСТ
- Тримминг 40 / 60, ГОСТ
