Популярный тазобедренный отруб свинины с нежным, сочным мясом и жировыми прослойками, без кости, без шкуры. Фасуется в индивидуальную упаковку (вакуумный термоформер 190х150 мм).
- Свиной окорок считается одной из самых универсальных частей туши домашней свиньи. Относительно небольшое содержание грубых мышц, жировых и соединительных тканей позволяет применять различные способы кулинарной обработки.
- Окорок можно жарить, варить, запекать, коптить, вялить. Он подходит как для первых, так и для вторых блюд.
