Полуфабрикат из мяса птицы (цыплят-бройлеров) кусковой мясокостный. Задняя четвертина — часть тушки птицы (ЦБ), полученная в результате разделки задней части тушки вдоль позвоночника или поперечной разделки полутушки на две примерно равные части. Включает окорочок с прилегающей частью спинки, брюшным жиром и половиной гузки. Подходит для первых и вторых блюд.
Качество и надежность гарантированы в каждой партии задней четвертины бройлерных цыплят. Эта часть птицы отличается особым вкусом и идеальной пропорцией мяса и подкожного жира, что делает её прекрасной основой для разнообразных кулинарных рецептов.
Основные преимущества:
- Лучшая часть птицы для запекания, тушения и жарки.
- Высокое содержание мяса, небольшой процент костной ткани.
- Улучшенная технология разделки, исключающая остатки перьев и загрязнений.
- Морозоустойчивость и длительные сроки хранения.
Приобретайте заднюю четвертьну из цыплят-бройлеров и создайте собственные кулинарные шедевры с минимальным усилием!
Наш ассортимент:
- Задняя четвертина с кожей (ТМ "Mercador" / ТМ "Хуторское подворье")
- Задняя четвертина с кожей ПРЕМИУМ (ТМ "Mercador")
