Оковалок говяжий. Полуфабрикат мясной из говядины крупнокусковой бескостный категории А. Кусок бескостного мяса от внутреннего куска тазобедренного отруба и/или среднеягодичная мышца верхнего куска тазобедренного отруба с естественной поверхностной пленкой, сохраняющей природную форму мышцы. Фасуется в индивидуальную упаковку (вакуумный термоформер 190х150 мм).
Изготавливается под ТМ "MERCADOR".
